东京鳗鱼饭

       认为鳗鱼饭是日本料理代表作之一的人太多了,大家都想去日本吃上一顿美味鳗鱼饭,可是那些好的鳗鱼饭专门店在哪里呢?今天我们就来认识在东京的3家鳗鱼饭老铺。

          日语里所谓“老铺”,大概和中文的“老字号”感觉差不多,有历史的店嘛,能营业上百年甚至几百年,口碑不是闹着玩的,有历史就意味着有品质保证,有特色,有信誉。

           鳗鱼算是中国人眼里日餐的代表了吧。去日本那几次,没怎么吃过鳗鱼,一是在国内吃的印象一般,以为日本的鳗鱼也是有点腥苦的,二是鳗鱼料理店通常看起来比较安静高端,在没有足够的日语基础的时候不太敢尝试,三是因为贵,在一个像样儿的店里吃一份鳗鱼饭套餐,至少3000日元,按当时的汇率,200人民币以上。

          话说日本是个爱吃鳗鱼的国家,全国有很多鳗鱼料理店,竞争最激烈的东京鳗鱼蒲烧,美味程度毫无疑问是最高级别的,身处鳗鱼料理激战区东京,浅草鳗鱼料理名店“色川”是其中数得着的一家。

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