日本的面

平面

是名古屋的一道美食,深受爱吃面食的日本人喜欢。平面的制作过程中,最重要的一道工序就是打面了,面条被打得十分的光滑,入口很滑爽。

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乌冬面

乌冬面是最具日本特色的面条之一,与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条,是日本料理店不可或缺的主角。

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荞麦面

由荞麦做的荞麦面由于营养丰富,食用方便快捷,是日本关东地区受欢迎的大众食品。荞麦面分冷食,热食两种,冷荞麦面主要在夏季食用。

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流水面

流水素面顾名思义就是跟着水一起流下来的面,食用方法就是拿着筷子,站在竹子的两旁,看着素面跟着冰冰凉凉的水一起流下来时,用筷子瞄准素面快速夹起,吧捞出来的拉面放到蘸料里面稍微蘸一蘸,一口气吸进肚里,清凉入骨。再配合着吃点烤鱼和饭团,再大的肚子也一定能饱了。

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日系拉面

看日剧的朋友经常会被剧中人物在拉面店大口大声吃面馋得口水直流,日本的拉面是日本人的日常美食,以拉面为主的面食专卖店遍布大街小巷,独家酿制的酱汁、高汤、劲道的拉面,以及各色配料,味道鲜美。拉面的种类繁多,按照地域分有博多拉面、札幌拉面、熊本拉…

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