体验东京美食

与中国一样,吃是日本文化中重要的一环,透着闪亮诱人关泽的料理,以生命为赌注、专注烹调的师傅和名店前大排长隆的人们,在东京,这种淋漓尽致的食文化尤其显著。
筑地市场:在这里不仅可以看到壮观的鱼类拍卖场面,还可以吃到最新鲜正宗的日本料理,价格便宜,原汁原味。下面就来介绍几家这里的餐厅。

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和食卡托:
这是一家专门卖日本和食的餐厅,店面虽小,但是这里的生意却非常好。这里出售传统的日式海鲜料理包括:地道的盐烧樱花鱼、炸虾、西京烧、生鱼片等。虽然样式简单,但是却鲜美的不得了。
濑川鲔鱼盖饭:
这家店在日本本地很有名气,每天都可以看到大队的人在外面排队。说起黑鲔鱼,不是只有日本人对于其美味赞不绝口,连外国人也无法抵挡它的魅力。濑川将黑鲔鱼与盖饭结合在一起,将美味演绎得几近完美。
筑地盖饭市场:
筑地盖饭市场主打便宜又大碗的各式海鲜类盖饭,以筑地市场最新鲜的海产为原料,制作出分量大、美味、价格便宜的日式盖饭。
日本面馆:来日本的话,一定要来吃面了,在日本面馆,可不是讲究斯文的地方,在这里,声音响亮地吃面和端着碗大口喝汤都是入乡随俗的标志,让你成为餐厅里受欢迎的顾客。下面来介绍几家有名的面馆给大家。
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坂田(SAKATA):
这里被认为是东京最棒的面馆,除了美味的乌冬面外,餐厅的服务态度也是一级棒。这里没有英文菜单,推荐赞崎乌冬面。
KANDA YABU SOBA:
这里是神田的老字号,餐馆的亲切环境和大声吆喝会给你留下深刻印象。餐馆很受欢迎,因此你经常需要排队等候。不过即使如此,在这家美味的荞麦面馆来碗面,是一大享受。
UENO YABU SOBA:
100多年来,口味一流的荞麦面一直是餐厅的主打。从简单的Zaru-soba(蘸肉汤吃的白味冷荞麦面)到内容丰富Tenseiro(有夏河蔬菜天妇罗的面条),品种多样。
一风堂(IPPUDO):
这里的主打是骨汤拉面,但是Akamaru(猪肉浓汤加红油汤面)也很受欢迎。
日式美食:色彩鲜艳的刺身、散发着香味的天妇罗,嗞嗞作响的烧烤,盘腿坐在榻榻米上享受美食,所有这些,都让人内心分泌幸福感。
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吉左右(KISSO):
坐落在六本木最具当代都市风格的环境中,吉左右使用绝美的漆绘和陶瓷器皿盛放怀石料理,是你在东京品尝日本传统美食的最便捷去处,最好的选择是让厨师推荐,把你的一餐交给厨师就好了。
天一(TEN-ICHI):
天一是东京最古老、最出色的天妇罗餐厅之一,在餐厅精致优雅的环境中可以感受到天妇罗的真正魅力:明亮、轻盈、松脆。天一在东京有很多分店,但是在银座的总店是最好的,建议提前一天预订。

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