筑地市场

景点介绍
筑地市场自开业以来六十余年,一直是日本屈指可数的市场,特别是水产品号称世界最大的规模。每天清晨的金枪鱼拍卖吸引了无数游客前往。
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历史悠久的鱼市
筑地市场内部叫做“场内”,而附近350余家的商店街则被称做场外市场。其鱼市的历史可以一直追溯到江户时代,德川家康将军为满足江户初期城市居民的菜篮,把大阪的渔民移到江户湾作业,成了鱼市的起点。渔民将鱼纳给幕府后,剩余的就在日本桥的鱼市贩卖,鱼市发祥地的纪念碑至今还立在日本桥边。用来解剖金枪鱼的1米多长的厨刀,搬运鱼用的手推车等都是只有在鱼市才见得到的工具。
同时鱼市里还有很多商品值得购买。鲜鱼、咸鱼、干鱼、贝类、各种海产、精肉、厨房用品和茶叶,样样都是严加筛选的上等品。

金枪鱼拍卖
每日凌晨的金枪鱼拍卖则是在场内市场进行,每日凌晨开拍,对观光客的数量限制也非常严格,一般上午去都已经结束了。
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品尝海鲜美味
从早上6点到10点之间是市场最热闹的时间。鱼市里很多商家很早就开门了,从煎蛋卷、海鲜烧烤、海鲜饭、寿司、刺身料理等,不妨在这里品尝鲜美的海鲜早餐。最有名的是700日元的“金枪鱼饭”,新鲜的鱼肉让人回味无穷。
市场内的几家日式料理店都很热门,比如专卖海鲜丼的仲家,1300日元-2000日元就可以点一份量大味美的海鲜饭,每天都会有很多游客前来排队。想要品尝寿司的话,可以前往寿司大或大和寿司,不过排队的游客也是人潮汹涌。一般点一份寿司套餐大约3500日元,如果在市场外的寿司店,同等品质和份量的寿司可能需要上万日元,因此性价比很高。还有把煮牛肉和咖哩汁一起盛在饭上这样的特色风味。熙熙攘攘的市场里,坐在饭馆柜台前享受美味,老江户的风情十足。
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吃拉面
外马路上的井上拉面超级有名,清汤底的那种,肉好多片,大家都是排队后站着吃的,很有日本特色,价格也很亲民。此外筑地市场玉子烧(煎鸡蛋)名店——大定也是不可错过。
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关于市场搬迁
由于筑地市场将于2016年11月7日迁往位于江东区的丰洲市场。需要注意的是,筑地场外市场不会跟随筑地内市场一起搬迁。

特别提示
1. 一定要早点去筑地市场,不管是金枪鱼拍卖还是吃海鲜饭都一定要赶早。
2. 筑地市场营业时间需要特别注意,场外市场2016年休市日历详见:http://www.tsukiji.or.jp/walk/map/2015/12/15/pdf/Tsukiji_calendar2016.pdf,除了周日和假日休市,其中红框圈出的日子可能会有店铺不营业;场内市场休市安排详见:http://www.tsukijigourmet.or.jp/calender.htm, 日历中标上粉红底的日期和周日休市,标蓝色的日子表示虽然是周日但依然营业。由于市场搬迁,筑地市场将于11月3日-6日间暂时休市。

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