日本傳統美食

說到日本美食,大多數人首先想到的大概就是壽司和鲑鱼,實際上日本的美食種類非常之多,並且皆以製作精緻而聞名,拿奧巴馬大贊的日本美味————壽司之神“小野二郎”的壽司來說,其選材之嚴苛,製作之精細就足以讓人驚歎。我們從採集中,為大家整理了幾款日式傳統小吃,去日本旅行一定要一一品嘗。

銅鑼燒
銅鑼燒是一種烤制面皮、內寘紅豆沙等夾心的甜點,也是日本的傳統糕點,更是深受小孩子喜愛的日本卡通人物哆啦A夢最愛的食品。

铜锣烧_Jc

鯛魚燒
鯛魚燒是一種源自日本東京,以麵粉、砂糖與小蘇打為資料,所作成的形狀像鯛魚的和果子,衍生自今川燒。

鲷鱼烧_Jc

和果子
和果子,也就是日本的點心,無論在什麼時代都深深受著人們的青睞。

和果子_Jc

長崎蛋糕
1642年創建的福砂屋就開始製造這種外表素雅,味道香醇的蜂蜜蛋糕。後來許多糕點店紛紛在傳統風味上下功夫,形成了長崎蛋糕的獨特滋味。

长崎蛋糕_Jc

章魚小丸子
來自關西的小吃,雖然現在的中國也是隨處可見,但味道還是太山寨了,真正的章魚小丸子素有皮酥肉嫩、味美價廉之特點,成為日本家喻戶曉的國粹小吃。

章鱼小丸子_Jc

天婦羅
其實就是將各種時蔬或者蝦裹上面用油煎炸。但因為蘸料味道獨特,讓人念念不忘。

天妇罗_Jc

石狩鍋
具有北海道獨特風味的鮭魚料理,它是用清香的肉湯作為底料,然後再放進鮭魚,用砂鍋燉煮而成的。

石狩锅_Jc

鲑鱼
一般日本人早飯時會吃全熟的烤鲑鱼,而煙熏鲑鱼則是半熟的。

三文鱼_Jc

關東煮
在寒冷的天,來一份熱氣騰騰的關東煮最好不過了,以蘿蔔、魔芋絲、笋加一份丸子組成的是最傳統的。

关东煮_Jc

日式美食,雖然沒有很華麗的外表,但在樸實之中藏了一份細膩和精緻。美食沒有國界,都是人民智慧的結晶和生活的故事。如果你恰好在旅行中,恰好有機會去品嘗這些美食,那就一定不要錯過。

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