日本的麵

平麵

是名古屋的一道美食,深受愛吃麵食的日本人喜歡。平面的製作過程中,最重要的一道工序就是打面了,麵條被打得十分的光滑,入口很滑爽。

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烏冬麵

烏冬面是最具日本特色的麵條之一,與日本的蕎麥面、綠茶面並稱日本三大麵條,是日本料理店不可或缺的主角。

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蕎麥麵

由蕎麥做的蕎麥面由於營養豐富,食用方便快捷,是日本關東地區受歡迎的福斯食品。蕎麥面分冷食,熱食兩種,冷蕎麥面主要在夏季食用。

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流水麵

流水素面顧名思義就是跟著水一起流下來的面,食用方法就是拿著筷子,站在竹子的兩旁,看著素面跟著冰冰凉凉的水一起流下來時,用筷子瞄準素面快速夾起,吧撈出來的拉麵放到蘸料裡面稍微蘸一蘸,一口氣吸進肚裡,清凉入骨。再配合著吃點烤魚和飯團,再大的肚子也一定能飽了。

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日系拉麵

看日劇的朋友經常會被劇中人物在拉麵店大口大聲吃面饞得口水直流,日本的拉麵是日本人的日常美食,以拉麵為主的麵食專賣店遍佈大街小巷,獨家釀制的醬汁、高湯、勁道的拉麵,以及各色配料,味道鮮美。拉麵的種類繁多,按照地域分有博多拉麵、札幌拉麵、熊本拉…

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